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中醫養生
養生飲食原則
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作者:admin 更新時間:2017-07-26 08:29 點擊量:682

  對于紛繁蕪雜的飲食、營養、養生信息,列出三個黃金原則:

  第一,注意食品衛生安全。在購買食物時要盡量選擇無公害的、有機方式生產的食物,選擇順應自然規律成長的食物;烹飪食物前一定要清洗干凈,確保衛生安全。

  第二,注意飲食結構要多樣適量。人體每天需要的營養素達幾十種,現在還沒有哪一種食物能夠完全滿足人體的需要,所以食物品種要盡量多樣化。營養素之間有相互促進或抑制的作用,只有品種多樣化,才能均衡地攝入營養。同時,無論吃何種食物都要有“度”,營養價值再高的食物盲目過多進食也必然對人體產生程度不一的不利影響,甚至危及健康。

  第三,注意飲食因人而異。不同的地域、不同時令季節、不同體質、不同年齡、性別,人體對營養素的需求也不一樣,所吃食物應體現這種差異。“最好是以當時當季當地的食物為主,如果身體沒有特殊禁忌,不用太受健康信息‘轟炸’影響;如果有特殊禁忌,比如身患某種慢性疾病,首先必須是嚴格按照醫生和營養師處方進食,少吃限制食物,不吃嚴禁食物。其次才是參考各類信息。

  目前多家醫院均有開展健康講座,其中不少是針對各類體質、疾病人群的飲食、健康指導。除此之外,大醫院均設有營養科或臨床營養中心,完全可到營養門診咨詢營養醫師,媒體的健康信息也可用作日常摘用參考依據之一。


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