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鹿產品養生
有圖有真相,專家教您鑒別花鹿茸和馬鹿茸!
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作者:admin 更新時間:2017-12-03 12:21 點擊量:1168


俗話說:關東山,三件寶,人參、貂皮、鹿茸角。隨著中國養鹿業的發展,如今鹿茸已經由昔日皇家御用變成百姓的滋補品。然而,目前鹿茸市場良莠不齊、魚龍混雜等問題突出,讓廣大消費者無所適從。那么怎樣鑒別花鹿茸馬鹿茸馴鹿茸呢?下面是專家的講解,讓您謹慎淘寶、慧眼識寶!

一、鹿茸的分類

鹿茸為鹿科動物密生絨毛的幼角梅花鹿、馬鹿是我國主要茸用鹿市面上出售的鹿茸有兩大類:東北梅花鹿采收的叫花鹿茸,質量最優;馬鹿的鹿茸稱“馬鹿茸”東北馬鹿采收的叫東馬茸,品質較優;西北所產的叫西馬茸,品質較次。一般810月齡的雄性小鹿開始長茸,2足歲以后,鹿茸分岔,鹿茸以36年所生為佳。

二、花鹿茸馬鹿茸馴鹿茸的區別

整枝花鹿茸馬鹿茸馴鹿茸不難鑒別,主要是加工后的鹿茸片不好辨別。鹿茸的造假術很多,但越是完整的時候,越難造假或摻雜。所以,能買整枝不買切片,能買切片不買打粉。

1、花茸片:圓形或近圓形,切面直徑l~ 5cm;外表面密生紅黃色或棕色細茸毛(有時可見燎痕或利痕);外皮紅棕色或棕色,多光潤;中部黃白色、無骨化、密布細孔;體輕質軟富彈性(有時可見小而角質樣片即蠟片);氣微腥、味微咸。

 2、馬茸片:圓形或類圓形,切面直徑l~3cm;外表面茸毛灰褐色或灰黃色(有時可見燎、刮痕),可見棱筋及疙瘩狀突起;外皮灰黑色、較厚;中部灰白色或黃白色密布蜂窩狀小孔;氣腥味稍咸。

3、馴鹿茸片:是市場上最常見的鹿茸混淆品馴鹿茸長橢園形或長園形,切面長軸直徑 1~5cm,短軸直徑0.5~2cm;表面茸毛灰白色,稀疏、粗而長;外皮灰棕色,角質化較厚。

三、臘片粉片血片和骨質的區別

藥用的鹿茸常加工成切片出售藥用價值最高的是鹿茸角尖部分的切片,俗稱“臘片”,但數量很少。這種上品鹿茸通常呈淺棕色或棕色、半透明圓形薄片,氣味微腥,有輕微的咸味,在薄片周邊外皮有紅棕色或棕色茸毛。一根花鹿茸能出的“臘片”不過十幾片,之后就是鹿茸中上部的“粉片”“血片”和靠近根部的骨質

         

雙陽是中國的梅花鹿之鄉,雙陽梅花鹿曾榮獲國家科技進步一等獎,填補了中國梅花鹿育種空白,居世界領先地位。華泰生物梅花鹿存欄4000余只均為雙陽最優質的梅花鹿,具有很高的鹿茸高產性能,年產鹿茸60萬克歡迎廣大客商前來洽談投資、合作、加盟事宜。

 

 


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